用料

动物性鲜奶油400g牛奶250g可可粉25g细砂糖45g吉利丁片4片可可粉少许草莓4~5颗

草莓可可慕斯(免烤箱)的做法

步骤1:取100g牛奶，将剪成段的吉利丁片浸泡在牛奶里。软化好的吉利丁片和剩下的150g牛奶，隔水加热让吉利丁片溶解即可关火。

步骤2:将可可粉隔水加热至液态状(若不好溶化可以加些吉利丁牛奶)，和吉利丁牛奶混合拌匀备用。

步骤3:鲜奶油加细砂糖(可分2~3次加入)打发至浓稠糊状。

步骤4:把打发好的鲜奶油和可可牛奶混合均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏4~5小时。

步骤5:冷藏过后脱模洒上可可粉，草莓或其他水果装饰。

步骤6:

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