用料

港式馄饨皮40-50张猪绞肉450g虾仁25尾以上蔬菜类400g鸡蛋1颗姜泥/蒜泥各1小匙酱油1大匙鸡粉1小匙白胡椒粉1/2小匙

虾仁烧卖的做法

步骤1:虾仁25只用刀拍成泥状,与猪绞肉/蔬菜类/鸡蛋/调味料搅拌均匀成内馅.(蔬菜类我使用了:高丽菜,青江菜,香菇,黑木耳,葱花)

步骤2:取1张馄饨皮,轻压入虎口,形成凹洞**港式馄饨皮也可用台式馄饨皮(白色)代替

步骤3:并填入适当的内馅,与1只虾仁

步骤4:用蒸笼,大火蒸8-10分钟

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