用料

茭白笋切丝四至五条清鸡胸肉片先用鸡粉抓过后加太白粉醃一下切片红萝卜切丝(粗一点)盐少许鸡粉少许大蒜少许香油适量

茭白笋抄清鸡的做法

步骤1:先将肉片用热水烫至八分熟起锅备用(加点香油）

步骤2:起油锅爆香大蒜后，下茭白笋及红萝卜丝抄，翻抄后加水闷一下。然后开盖加调味料(鸡粉、塩)，确认熟后加鸡肉下去拌一下就可以起锅。※完成图里的虾是昨天剩下的菜，就顺手加下去了。

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