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蒜蓉粉丝蒸贵妃蚌(西施舌)
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用料
西施舌4只粉丝适量指天椒粒随意葱粒随意蒜蓉3茶匙蒸鱼酱油适量熟油适量
蒜蓉粉丝蒸贵妃蚌(西施舌)的做法
步骤1:西施舌洗净,记得将啡黑色的内脏切去不要
步骤2:粉丝用水浸至软身,沥干水分备用
步骤3:指天椒及青葱切成粒状，蒜头切成蓉备用
步骤4:把浸软沥干水的粉丝和蒜蓉放西施舌上，用大滚水蒸3-4分钟，关火
步骤5:隔去盘中多余的水分,洒上指天椒及葱粒,下蒸鱼酱油及赞熟油,即成蒜蓉粉丝蒸西施舌