用料

秋葵16根粗细相当梅花猪肉薄片16片酱油露半大匙米酒半大匙白醋1大匙香油少许地瓜粉水少许

秋葵梅花猪肉卷佐油醋酱的做法

步骤1:首先将秋葵洗净后，川烫放凉备用。

步骤2:将猪肉片摊开，看猪肉片的大小如何，可以两张部分交叠，变成一张大张的。

步骤3:将熟秋葵每两根「头尾倒置」放在猪肉片上，再慢慢卷起来。头尾倒置可使肉卷粗细平均。

步骤4:猪肉卷好之后，起锅，将肉卷放到锅里，煎到表面焦黄后就可以拿起来囉！

步骤5:锅里剩余的油汁，做个美味酱料，将酱油露、米酒、白醋倒入锅里煮沸，起锅前加入地瓜粉水勾芡到适当稠度，淋点香油就完成囉！

步骤6:将肉卷斜切对半，摆盘后淋上酱汁，美味的秋葵料理即刻上桌囉！

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