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蛤蜊20颗，姜丝少许，蒜头2颗，辣椒2支，葱2支，油少许，盐少许，米酒少许，清酱油少许
1、热锅后加上少许的油，再将蒜末、姜丝、辣椒放入锅中炒香；
2、之后放入蛤蜊，将蛤蜊炒至全开后，再加入少许米酒跟清酱油入色，起锅前再放入葱段，稍微拌炒后，即可起锅。
