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用料
高筋面粉280g细砂糖15g盐2g水180g酵母粉3g橄榄油10g黑橄榄片适量迷迭香、义大利香料适量
黑橄榄香料佛卡夏的做法
步骤1:首先在面包机容器中安装面包用叶片将面粉、糖、盐放进面包机容器中再倒进橄榄油、最后倒下水酵母粉置于面包机的酵母容器中选择模式为Mode15《披萨面团》模式让机器跑完全程，约45分钟左右。
步骤2:45分之后机器发出哔哔声取出面团将里面的气体擀出来把面团等分成四份做成四份《佛卡夏面包》等分成四份的面团各别揉成团盖上保鲜膜静置约10分钟左右让面团松弛
步骤3:烤盘铺上锡箔纸，锡箔纸刷上一点油过了10分钟之后将醒好的面团擀成圆形面皮四个面团分别置于锡箔纸上轻压成圆饼状再次盖上保鲜膜让它静置发酵约一个小时‧‧‧
步骤4:发酵完成的面包会有点膨胀，切勿再搓揉直接拿根筷子在面皮上压出一些小凹洞然后再抹上一层橄榄油于表面摆上些许的《黑橄榄片》用手指稍微轻轻将橄榄片按压进面团里
步骤5:洒上些许迷迭香与义大利香料即可放进事先预热好的烤箱中烘烤。纯净天然的有机油品让面包更添香气与安心烤出来的色泽更是完美口感酥脆美味唷！
步骤6:把佛卡夏送进事先预热好的烤箱中。烤箱设定：上火：180度下火：180度烤盘放置：上层时间：20分钟烘烤至表面均匀上色即可取出。※每台烤箱的状况皆不相同，请依自家烤箱的状况做调整设定。
步骤7:这次，我做了简单的沙拉来搭配佛卡夏面包《沙拉》食材：生菜、蕃茄、蔓越莓干、千岛沙拉酱、熟白芝麻：适量佛卡夏切片，将少许沙拉放面包上一大口给它咬下去香气十足的面包加上微酸微甜的沙拉顶级的橄榄油带来顶级的美味享受真得好香好好吃呢~