用料

酱油适量白胡椒粉适量隔夜饭约2碗薄盐鲭鱼1片姜丝适量鸡蛋2颗葱花适量

鲭鱼炒饭的做法

步骤1:热油锅,将鲭鱼片煎至两面金黄

步骤2:将鱼肉拨下来,要注意中间神经线附近的小刺要挑掉喔

步骤3:热油锅,将蛋炒出蛋香味,盛起放一旁备用

步骤4:爆香姜丝,再加入鲭鱼末一起拌炒(用姜丝可以去腥味)

步骤5:接着加入饭跟蛋一起拌炒

步骤6:沿锅边加入适量酱油,洒一些白胡椒粉增加香味,起锅前拌入葱花

步骤7:香喷喷~营养美味的鲭鱼炒饭完成囉~BonAppétit*~

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