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[汤类]蒜头鸡汤（阿基师版）
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用料
蒜头150g,鸡腿1只,蒜苗1根,白胡椒粒1大匙,鱼露1大匙,香油1大匙,米酒2大匙
[汤类]蒜头鸡汤（阿基师版）的做法
蒜苗切珠备用。取汤锅，煮水至滚，加鸡肉。
取炒锅加香油，炒白胡椒粒，香气出来再加入一半的大蒜炒一炒。倒入汤锅里。煮40分钟。
将剩下的蒜头，加一点煮鸡汤的水、米酒打成泥备用。
汤锅里加鱼露、蒜苗、作法3煮匀即可。