用料

室温鸡蛋4粒，牛奶200g，中筋面粉140g，盐1/2茶匙

约克夏布丁的做法

1、将材料搅拌匀无结块不留颗粒；

2、拌好的面糊静置30分钟；

3、烤盘先涂万一层油(不要有死角),以210度烤20~25分先预热；

4、将面糊倒入烤热的烤盘里(要有"ㄘ"的声音),倒七八分满即可)；

5、烤20~30分膨起来表面金黄色即可；

6、烤完的〝约克夏布丁〞可以立即脱模，享受它还是热热的时候，在「约克夏」人们习惯将它与主菜同食，可搭配小牛肉或是鸡、羊肉等是咸口味的，或是搭配着奶油、果酱、巧克力酱、蜂蜜等变甜口味。

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