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用料
猪梅花肉约600g马铃薯两颗红萝卜1颗洋葱1颗甜豆1小把酱油6大匙味霖3大匙清酒3大匙糖1大匙水适量
日式马铃薯炖肉的做法
步骤1:一大匙的热炒油热锅,先炒香猪肉（切成喜欢的大小）,然后放进洋葱（切成粗丝）续炒。
步骤2:加入马铃薯（去皮切成滚刀块）跟红萝卜（去皮切成滚刀块）,略为拌炒后倒入水(约至材料的8分满即可)。
步骤3:转至大火煮到沸腾,并捞除浮沫。把所有调味料加进去,试吃一下并依照个人喜好调整味道。
步骤4:转小火慢炖约20-30分钟,或至食材都煮熟并且入味。最后加入甜豆烫熟就完成了。