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为您提供牛小排丼饭的菜谱，包括牛小排丼饭的做法,牛小排丼饭的做法步骤,牛小排丼饭怎么做好吃等详细内容。
牛小排2块，洋葱1/4颗，鸡蛋1颗，白饭1碗，葱少许，柴鱼酱油1/10杯，味霖1/10杯，水适量，黑胡椒适量，海盐适量
1、洋葱切丝、葱切丝、鸡蛋打散、牛小排洗净；
2、牛小排以海盐与黑胡椒醃渍备用；
3、热锅放入牛小排煎至喜爱之熟度，盛起备用；
4、热油放入洋葱爆香，放入调味料及蛋液煨煮；
5、将作法3与4盛于白饭上，放上葱丝即可。
