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四季豆300克，红萝卜40克，玉米粒40克，木耳40克，姜1/4块，糖1茶匙，盐1茶匙，鲣鱼粉1茶匙，香油1茶匙，开水1/4杯
1、四季豆去头尾，斯除老先微再切段，放入加有少许盐和沙拉油的沸水中川烫熟捞起用冷水泡凉；
2、红萝卜切粒状，玉米粒，姜片放入沸水中川烫熟，捞起沥干备用；
3、将三色配料，调味料及四季豆翻拌均匀，入味即可。
