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香蕉2小根(约200g),松饼粉220g,蛋2颗,油60g,糖100g,牛奶(可不加)2匙,柠檬汁适量
将香蕉捣碎加入柠檬汁备用(可避免香蕉黑掉)
将剩下材料全部拌匀后加入香蕉泥，倒入铺好烘培纸的烤模中，以180度烤20-25分钟。表层变色时要铺上锡箔纸避免烤焦~
出炉便可享用热呼呼香喷喷的香蕉蛋糕~
