用料

杏鲍菇4条芦笋一綑猪瘦肉100克

杏鲍菇炒芦笋的做法

步骤1:切芦笋，一根大约6~7公分好入口

步骤2:杏鲍菇也是以好入口为同样原则，不大不小刚刚好。

步骤3:辣椒、蒜先爆香，再放进入味较慢的杏鲍菇。大约炒个1分钟先加个盐提味(因为杏鲍菇入味慢)，再放入瘦肉。

步骤4:最后放入芦笋，这边有个小提醒：芦笋不能嫩，要脆脆的才能衬托出杏鲍菇的嫩。炒一炒再加半匙味精提味，就大功告成啦~

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