用料

梅花肉4片洋葱半颗鸡蛋2颗海苔丝少许白芝麻少许葱丝一些白饭1大碗七味粉适量日式酱油1大匙胡椒粉1小匙米酒适量义式香料适量日式酱油3大匙味霖2大匙米酒or清酒1大匙糖少许

洋葱猪肉盖饭的做法

步骤1:猪肉放入醃料中抓一下

步骤2:洋葱切丝和猪肉一起入锅加柴鱼高汤150cc开火煮盖锅煨一下

步骤3:煨煮的同时可以准备打颗蛋不要打太散切一些葱丝备用调酱汁3:2:1再加少许的糖

步骤4:约2分钟后就可倒入酱汁拌煮收汁差不多时倒第一次蛋液关火盖锅约10秒

步骤5:再次开火煮滚倒第二次蛋液加葱丝关火盖锅约10秒就可离锅

步骤6:直接倒入白饭中撒上白芝麻海苔丝七味粉....完成!

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