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用料
白米1杯，长豆3～4条，竹笋1/4支，猪肉末30g，香菇适量，葱1支，蒜头3～4瓣，酱油适量，水适量，吻仔鱼1小把，盐适量，香油适量，胡椒适量，橄榄油1匙
长豆竹笋粥的做法
1、将长豆切小段，竹笋切丝，香菇洗净泡水备用，蒜头末，葱切末(分成葱末与葱白)；
2、倒入橄榄油(适量，不需太多)热锅爆香蒜末跟葱白末，加入肉末稍炒至出油加进香菇炒香；
3、倒入香菇水加入吻仔鱼，笋丝，长豆及洗净的白米再到进适量的水盖上锅盖闷煮至米软，加入约1大匙的酱油及适量的盐；
4、起锅前淋上香油和胡椒&葱花就完成了。