用料

茄子三条,九层塔适量,蒜头三颗,酱油少许,糖少许,盐适量

塔香紫茄的做法

准备材料:九层塔洗净，茄子洗好切块，蒜头去皮拍碎

放多一些油热锅，油热爆香蒜头，蒜头香味出来就把茄子入锅

茄子有变色就放糖跟酱油炒香，接着到入一杯半温水，盖上锅盖闷各一分钟左右

水量减少就放盐调味，加入九层塔拌炒，九层塔熟了就起锅囉!!!

香喷喷的美味佳肴上桌囉

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