用料

高筋面粉100g，低筋面粉100g，砂糖20g，盐巴半小匙，酵母粉半小匙，水(牛奶亦可)100g，无盐奶油20g，黑芝麻粉两大匙

黑芝麻面包棒的做法

1、全部材料搅拌均匀静置发酵成为两倍大(视天后决定时间,约为一个半小时)；

2、将发酵好的面团擀成一大长方面片,以滚轮刀切成宽约0.5cm的长条片状；

3、双手握住切下的长面片扭转,静置在烤盘上(中间须有一公分的间隔距离)再发酵约20分钟；

4、烤箱预热180度,进行烘烤约20分钟,如果喜欢硬脆一点口感的朋友,可以在烤箱烘烤完成后先不要取出烤盘,让面包棒继续已于温烘干,咬下的口感更为香酥脆。

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