用料

猪肉丝100克，四季豆250克，蒜头3颗，辣椒1/2条，酱油1/2匙，米酒1/2匙，糖1/3匙，盐少许

肉丝炒四季豆的做法

1、四季豆洗净，去头尾后切段，川烫后泡冷水，备用。蒜头去皮拍碎，辣椒切细；

2、猪肉丝用酱油、米酒、糖醃10分钟；

3、热油锅，放入蒜头、辣椒爆香；放入猪肉丝翻炒至七分熟；

4、加入四季豆拌匀，再加少许水炒熟，最后加盐调味即可。

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