用料

南瓜300g梅花猪肉300g青葱两支老姜一小块清水两杯红辣椒一支酱油四大匙米酒两大匙冰糖一大匙鼠尾草(可略)少许

Olivia♥南瓜炖肉的做法

步骤1:[备料]南瓜洗净去籽切块，有机的南瓜可以不用去皮。葱切段，姜用刀背拍裂，红辣椒斜切片。猪肉切块，入滚水川烫一分半钟，洗净备用。

步骤2:锅内放一大匙油，中火热锅后爆香葱姜，放入南瓜和猪肉翻炒。

步骤3:加入调味料拌炒，加入两杯清水后转小火，盖锅盖炖煮45分钟。

---

---