面包冰淇淋
为您提供面包冰淇淋的菜谱，包括面包冰淇淋的做法,面包冰淇淋的做法步骤,面包冰淇淋怎么做好吃等详细内容。
用料
有包果干的面包60克，牛奶50cc，鲜奶油150cc，蔗糖30克，蛋黄1颗，蛋白1颗
面包冰淇淋的做法
1、面包切成小块，放入牛奶中泡软；
2、将1和鲜奶油、30克蔗糖放入锅中，以小火煮到浓稠（用叉子边压边煮）。熄火后加入蛋黄，马上用打蛋器混合搅拌。接着开小火边加热边搅拌1～2分钟，放凉备用；
3、蛋白加入20克蔗糖，确实打发；。
4、将2和3混合，放入冷冻库，1～2小时后取出搅拌均匀，再放回继续冷冻。
