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黄金比例豆浆&鸡蛋豆腐【ARKDAN】
为您提供黄金比例豆浆&鸡蛋豆腐【ARKDAN】的菜谱，包括黄金比例豆浆&鸡蛋豆腐【ARKDAN】的做法,黄金比例豆浆&鸡蛋豆腐【ARKDAN】的做法步骤,黄金比例豆浆&鸡蛋豆腐【ARKDAN】怎么做好吃等详细内容。
用料
黄豆约100g温开水1000cc无糖豆浆250cc鸡蛋3颗盐1小匙
黄金比例豆浆&鸡蛋豆腐【ARKDAN】的做法
步骤1:黄豆洗净泡水至少泡4小时
步骤2:泡过水的黄豆沥乾，以电锅外锅一杯水蒸熟
步骤3:蒸熟稍微放凉些，再以泡过水发胀的黄豆1比水4的比例加入ARKDAN数位全营养调理机，我是以ARKDAN附的量杯做基准，一杯泡过水发胀的黄豆蒸熟后加四杯温开水，打好就可以直接喝!
步骤4:加入材料后选择"豆浆"键在按下"开/关"键即可，调理完成后即可饮用喔!如果是加生的自来水，豆浆打好后要有煮滚的程序喔!
步骤5:完成后捞起上层浮泡即完成
步骤6:黄豆和水比1:4是我个人认为最棒的黄金比例，当然能依个人喜好增减水量囉!若想加糖请在步骤4加入适量砂糖，豆浆尽量是在三天内喝完喔!
步骤7:接着做鸡蛋豆腐~材料有放凉的无糖豆浆250cc、三颗鸡蛋和一小匙盐巴
步骤8:鸡蛋和盐巴搅拌均匀后筛
步骤9:接着加入豆浆搅匀放入电锅以外锅一杯水蒸熟(装豆腐的容器可先抹油或铺烘焙纸)
步骤10:电锅底部要放个架子垫高豆腐、锅缘再放根筷子保留些空隙，豆腐表面才会光滑细致!我在这犯了两个错:一是玻璃容器容易抹油后不小心滴水在容器里,导致蒸好的豆腐表面有小点点凹洞二是我忘了入电锅蒸之前要用筷子点破豆腐上的水泡,如此蒸好的豆腐表面才会光滑!
步骤11:电锅开关跳起后，闷约5分钟再取出