用料

鸡蛋1个蛋黄1个无盐奶油30克巧克力1/2量杯中筋面粉3大匙细砂糖2大匙糖粉少许香草精1/2小匙喷式烤盘油适量

爆浆熔岩巧克力蛋糕的做法

步骤1:材料

步骤2:无盐奶油、巧克力，以保鲜膜盖住碗，放入微波炉微波1分钟，融化后搅拌均匀

步骤3:1颗全蛋、1个蛋黄、糖、香草精放入大碗中

步骤4:搅拌均匀

步骤5:将2的奶油巧克力与蛋液混合并拌匀

步骤6:加入过筛后的面粉拌匀

步骤7:烤盅喷上烤盘油

步骤8:将面糊倒入烤盅

步骤9:放入预热后的烤箱，230度烤10-12分钟即可；若用金属烤盅烤的时间约7分钟表面撒上少许糖粉，加上莓果，再搭配一些水果、冰淇淋或是单纯吃蛋糕都好

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