用料

白萝卜一条干香菇五朵腊肠1~2条虾米三大匙油葱酥三大匙在来米粉300克水(调粉用)300克水(炖煮萝卜用)500克盐、糖、鸡粉各一小匙油适量胡椒粉适量

腊味萝卜糕的做法

步骤1:萝卜刨丝、香菇泡水后切小丁、虾米泡水、腊肠切丁备用

步骤2:热锅加油炒香腊肠、虾米、香菇、油葱酥后，放入萝卜丝拌炒

步骤3:加水煮至萝卜软烂(约20分钟)，加盐巴、糖、鸡粉、胡椒调味

步骤4:1.在来米粉加水拌匀2.将调好的在来米粉水倒入萝卜糊中搅拌均匀，粉浆变白熄火继续拌匀。(变黏稠是正常的)

步骤5:萝卜糊放入盒中铺平，盖上保鲜膜，蒸约40~45分钟至粉浆熟透即可

步骤6:萝卜糕放凉后切片再煎更美味!!

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