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用料
糯米粉200g冷水150g黑芝麻80g砂糖60g奶油50g
芝麻汤圆的做法
步骤1:将水加入到糯米粉中,用手慢慢搓揉成为一个团状(粉+水结合后会干硬，需要用手用力捏，才能成团)用手抓一坨粉团约50克(做为"粿粹")
步骤2:丢入滚水中煮熟，浮出水面即可。
步骤3:煮熟的"粿粹"捞起，直接混入松散的粉团中搓揉成团(揉合时太黏可以适量加一些干糯米粉)然后准备开始做黑芝麻馅，先把芝麻粒捣碎
步骤4:将砂糖及奶油粉放入黑芝麻中，用手将所有材料慢慢混合搓揉捏紧成为一个团状
步骤5:分割成约10g的小团,滚成圆形，放入冰箱冷藏备用搓揉均匀的糯米团搓成长条,再分切成约每个10g的小糯米团，然后慢慢捏成一个碗状，在放上芝麻团准备包起来
步骤6:将收口捏紧，搓揉成为圆形就大功告成啦
步骤7:准备下锅煮来吃吧!!(还没要吃的话就一样放冷冻保藏囉)