用料

去骨鸡腿肉2块(约600g)姜片3~4片蜂蜜2大匙味霖2大匙酱油2大匙

蜂蜜照烧鸡腿排的做法

步骤1:鸡腿肉没有皮的那面，用刀子轻划几刀。姜片不用削皮，用刀拍裂备用。

步骤2:锅子不放油，将鸡皮朝下，热锅逼出鸡油。

步骤3:鸡皮煎到呈现金黄色时翻面，再把肉那面煎到表面变色。

步骤4:加入照烧酱和姜片，用小~中火煮到酱汁浓稠。期间要翻几次面，使两面都能上色。

步骤5:酱汁收浓稠后，将鸡腿排切块盛盘，淋上浓稠的酱汁即完成。

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