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快速入味醉虾，不用再泡一天
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用料
中大型去壳虾约25只当归2片枸杞2大匙花雕酒半米杯盐适量水3／4米杯
快速入味醉虾，不用再泡一天的做法
步骤1:将水、塩、当归和枸杞煮滚，再小火煮两分钟。
步骤2:起锅前加入花雕酒，放冷冻库（是冷冻库哦！上层的冷冻库！）冻凉备用。
步骤3:备好去壳、去肠泥、洗净的虾。
步骤4:虾放入滚水涮熟即捞起，不要煮太久，虾子会越煮越小只哦！当然也可以用蒸的方式把虾蒸熟。
步骤5:将煮好的虾立刻放入冻凉的当归枸杞花雕酒中，因酒是冻凉的，除了可以使虾降温外，还可以使虾肉吃起来更Q弹，约拌一拌，放入冰箱（是下层的冰箱！）冰三个小时就可以吃了。