比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
筊白笋4根黑木耳2片红萝卜丝适量里肌肉丝100g青葱2根蒜末适量醃酱~酱油一匙米酒一匙味霖一匙玉米粉适量调味料~~盐巴一小匙香菇素蚝油一小匙香油适量
筊白笋炒肉丝的做法
步骤1:备料~筊白笋要先用刨刀除掉外面一层膜再和红萝卜+黑木耳都切丝.里肌肉丝加入醃酱~酱油+味霖+米酒+玉米粉抓醃
步骤2:筊白笋丝用少许滚烫水烫过.这只要烫2.30秒就好.不要太久.烫过的水不要倒掉.备用~
步骤3:加入适量的油炒香蒜末+红萝卜丝.等胡萝卜素出来再加入刚刚抓醃的肉丝....
步骤4:肉丝因为有抓醃过玉米粉了.所以炒起来会比较软嫩.但也不要过度的炒.肉稍变色就可以依序加入黑木耳+筊白笋+葱白...拌炒个一两下.加入刚刚烫过的筊白笋水.这样会让筊白笋更甜喔!!起锅前放入调味料.葱绿快速拌炒...就可以起锅
步骤5:完成