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用料
全鸡土鸡或乌骨鸡1只大同电锅十人份1个加高锅盖1个大碗公1个陶瓷锅l个豆浆布1条量米杯水12杯
大同电锅蒸滴鸡精的做法
步骤1:将一个大碗公倒扣放入陶瓷锅里。
步骤2:鸡肉去皮洗净用滤网滤干水份，然后放入陶瓷锅裹。
步骤3:盖上豆浆或蒸竉布，减少锅盖水滴入锅中。
步骤4:盖上锅盖，外锅水一次四杯，电锅跳起，在放四杯水，过程共重复三次，所需12杯水。
步骤5:蒸好取出鸡肉，拿起碗公。
步骤6:用滤网过滤杂质，待冷放冰箱，去除表面的油脂。
步骤7:蒸过的鸡肉很柴，我都会再加水熬成乳白色的鸡高汤，炒菜，煮汤面使用，用不完放冷冻分装鸡高汤。是不是一举二得，最后肉才喂狗狗吃。