用料

苦瓜1条，梅粉少许

梅渍白玉苦瓜的做法

1、苦瓜对切去除内部种子，可再稍稍刮除苦瓜内白色内膜，降低苦味，切大略块状；

2、烧一锅水，水滚加入少许油和盐，再加入苦瓜，滚个五分钟，捞起沥干；

3、趁热拌入梅粉，拌匀后放入冰箱冷藏，等个3~4小时就可以食用。

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