用料

食材：梅花肉丝150g，芋头半颗，白饭4碗，红葱头5瓣，干香菇适量，虾米2大匙，油豆腐皮5片，高丽菜1/5颗

醃肉料：酱油1/2小匙，酒1小匙，胡椒粉适量，地瓜粉适量

调味料：盐适量，鲜鸡精适量，白胡椒粉适量

芋头粥的做法

1、芋头去皮切中丁，红葱头切末，干香菇泡发后切丝（水留着煮粥），油豆腐切丁，高丽菜切小片，芹菜去叶洗净切末，蒜苗洗净切末备用；

2、起油锅，爆酥红葱头末，续下香菇、虾米爆香，肉丝拌炒开来，最后也将芋头炒一炒，增加芋香；

3、冷水一次加够，煮开后放入油豆腐皮、白饭、高丽菜熬煮至喜爱的浓稠度；

4、起锅前加入调味料、芹菜末和蒜苗末，香喷喷的【芋仔粥】完成啦1

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