用料

地瓜粉适量鹦哥鱼鱼片1片香油少许白胡椒少许米酒少许高丽菜丝1/5颗红萝卜丝适量黑木耳丝适量鲣鱼酱油2大匙香油少许太白粉1大匙水2大匙

鹦哥鱼羹汤的做法

步骤1:这一尾鹦哥鱼蛮大尾的，如果只做一种料理，是不是有点可惜呢？

步骤2:这一片肉片下来后切块

步骤3:加上醃料抓匀后沾地瓜粉

步骤4:起一油锅，将鱼炸熟

步骤5:起一锅水，将所有配料加入煮开

步骤6:煮好后调味并勾芡

步骤7:将汤汁舀出后，再放上炸得酥脆的鱼块，外酥内嫩~吃起来十分过瘾

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