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用料
有机全麦面粉90克,低筋面粉180克,椰子油80克,熟南瓜泥135克,南瓜子30克,盐少许,白芝麻20克
南瓜全麦饼干的做法
面粉混合过筛，先加入油抓捏稍成松散粉团，拌入其它所有材料，混合抓捏拌成团，静置约10分钟，准备成形。
先分割成3等份，再分成18小团，共约54团
依序将小面团，用手稍压扁，等间距的排入烤盘，洒上白芝麻，再用大支水果叉背将面团平均压扁成约0.12~0.15公分薄片，上面戳些孔。
将成形好的饼片，放入已预热上、下火180℃的烤箱，烤约15分钟。