用料

白鲳鱼1尾盐少许胡椒盐适量地瓜粉适量柠檬汁少许

香酥白鲳鱼的做法

步骤1:将白鲳鱼横剖，去除内脏后洗净拭乾，鱼身两侧各划几刀。

步骤2:在鱼身两面各抺上少许塩入味。

步骤3:沾裹地瓜粉（略反潮），放入160℃~180℃的油锅中炸至金黄酥脆捞起，再洒上胡椒盐及淋上些许柠檬汁即可。

步骤4:

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