用料

油可醃过地瓜蒸熟地瓜200G树薯粉120G糖40G

五月花妙用-香酥地瓜球的做法

步骤1:步骤将地瓜去皮切块蒸熟,趁热拌入砂糖,将地瓜粉慢慢加入揉成团,之后每一颗搓圆,就可下锅油炸.

步骤2:步骤2油温不可以太高,需一点点温度下锅,一下锅不可以用锅铲等它浮起来才可以按压

步骤3:步骤3等地瓜球都浮起,就可以用漏勺一直按压这时油温可以在高一点.

步骤4:步骤等表面有上色后再压个3次就可以准备最会吸油的纸巾,他强调有9倍吸油力,真的将地瓜球上的油质吸的乾乾净净,让自己少吃许多油下肚子.

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