【吴双の爱妻小菜】大同电锅与手工萝卜糕

白萝卜3斤绞肉4两虾米适量胡椒适量五香粉适量油葱一大匙糖2茶匙再来米粉一斤太白粉3大匙

步骤1:备料：虾米泡水切末

步骤2:.白萝卜去皮刨丝

步骤3:起油锅，炒香虾米.绞肉

步骤4:.加入萝卜丝翻炒，加入油葱和糖（自制）

步骤5:加入3碗水加锅盖闷烂，同时准备粉料

步骤6:一斤再来米粉，加入3大匙太白粉

步骤7:加入5碗水拌匀粉料

步骤8:开锅盖加入适量肉燥（自制）

步骤9:加入粉料，拌匀，一直翻炒到适当稠度

步骤10:放入铺好年糕纸的蒸笼，抹匀，可稍微加入一点香油让表面更均匀平滑

步骤11:大同电锅放入4.5碗水，将蒸笼至于其上，按下开关即可

步骤12:刚做好的热热吃就很好吃，冷藏3天内可以随时间来吃，不过一次做一大锅，我会会先切块放凉，再分装冷冻，要食用的时候，稍微微波一下，再裹粉酥炸，也非常好吃也令有风味喔