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用料
新鲜柳橙汁2又1/2杯地瓜粉3/4杯日本太白粉1/4杯砂糖50g
清凉软Q~柳橙粉粿的做法
步骤1:柳橙先榨出果汁备用,接着把全部材料先用打蛋器拌匀成水状
步骤2:再开火以小火边煮边搅拌,要持续的拌,看到有点呈小块状时就要更加快速度的搅拌直到呈很黏稠糊化并有些难推动的粉糊
步骤3:蒸盘事先刷上一层薄薄的淡橄榄油来防黏~淡橄榄油的气味比较清爽没有沙拉油厚重的味道,,倒入盘子里,铺上保鲜膜抹平表面,用大火隔水蒸约10分钟,,
步骤4:蒸完后要完全放凉后再切成块状,在放冰箱冷藏下会更好切,但不要长时间的放在冰箱里
步骤5:柳橙粉粿上面无论是单纯的淋上适量的蜂蜜
步骤6:或是配着自己喜欢的食材,我搭配了仙草冻.蜜红豆..奇异果再淋上一些炼乳,都好吃哦