比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
大蒜2瓣,辣椒半根,洋香菜叶些许,圣女小番茄8颗,意大利面160公克,橄榄油些许,番茄糊2汤匙,蛤蛎300公克,粉红酒1杯(250ml)
蛤蛎意大利面的做法
1、首先开大火,等热水滚时加入盐巴(约25g),些许橄榄油以及意大利面(水量约完全覆蓋过160公克意大利面即可);
2、适时的去判断你的意大利面是否煮熟(至少面芯咬起来不能有粉粉的口感)熟后捞起水面,沥干后放置一旁即可;
3、取一大型煎锅,开大火烧约2分钟后倒入足量的橄榄油;
4、此时迅速加入大蒜,番茄,辣椒和番茄糊后,摇晃锅面;
5、加入蛤蛎等待他们张开蛤蛎壳(约30秒),后倒入酒入锅,盖上盖子约煮1分钟;
6、此时蛤蛎会陆续张开,酒液也几乎蒸发,将沥干的意大利面加进锅子里拌炒,最后再撒上洋香菜叶即可完成。