用料

"鲜奶50g","动物鲜奶油50g","芒果110g","白砂糖10g","玉米粉10g","吉利丁片5g","香草酒5g"

芒果奶冻【简单易学】的做法

吉利丁片直接以冷水泡至软化，大约泡5分钟左右就能让吉利丁片完全软化。

将鲜奶、玉米粉、砂糖放入锅内搅拌均匀,再倒入鲜奶油、芒果汁搅拌均匀放入锅中，开小火，边煮边搅拌，煮到变黏稠，加入香草酒。等降温到60度~50度，放入泡软吉利丁片搅拌均匀。迅速倒入模型内，稍凉冷藏2小时。拿出脱模即可。

---

---