沙朗牛排餐

沙朗牛排一块约500g，花椰菜一朵，玉米笋三根，拉面一包，蘑菇酱少许，海盐少许，香料少许,黑胡椒少许，橄榄油少许，米酒少许，海盐少许，黑胡椒适量

1、将牛排肉整块退冰后，放入保鲜盒，用醃料醃渍起来；

2、烧滚热水后加入少许盐巴，把花椰菜跟玉米笋丢下去川烫后捞起来沥干；

3、用刚刚的热水烫面条，一样捞起沥乾，在这里可以伴一些蘑菇酱让面条有味道；

4、大蒜切片，冷油小火炸至金黄色(要小心，蒜头很容易焦哦)；

5、配料都好了以后就来煎牛排吧～用刚刚炸蒜头的油接着煎牛排，先将两面煎的有点恰恰的感觉，再把四周围也稍微煎过(不要看到血色就可以)，然后先拿起来，在觇板上切成一口大小，再放回过中煎大概一分钟(怕血的人可以自己斟酌时间)；

6、牛排煎好了，就赶快起锅摆盘，旁边可以放些海盐跟胡椒，就会跟外面餐厅的口味很相似。