用料

海大虾8尾宽冬粉2人份青葱少许蒜头适量姜少许辣椒少许米酒一匙水适量酱油少许盐巴少许鸡粉少许白胡椒少许

海虾粉丝煲的做法

步骤1:海大虾洗净、剪须、去肠泥。

步骤2:粉丝泡水至变软。青葱切小段，蒜头、姜、辣椒分别切末。

步骤3:锅子倒入少许的油，以中小火将大虾煎至7、8分熟(两面变红即可)，起锅备用。

步骤4:蒜头、姜、辣椒爆香后，放入宽冬粉及所有调味料，煮2~3分钟。

步骤5:最后放入大虾拌炒，待汤汁收干一些就完成囉！

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