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影音示范简易年菜步步高升高升排骨
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用料
米酒1大匙醋2大匙砂糖或是冰糖3大匙酱油4大匙水5大匙腱子骨5-6支
影音示范简易年菜步步高升高升排骨的做法
步骤1:将腱子骨外表干煎至微微的金黄色！（一般用小排也可以）
步骤2:除了水之外,所有的调味料下锅,烧至滚沸后,加水.再次滚后转中小火慢炖十分钟.
步骤3:十分钟到后继续留在瓦斯炉上,闷约八到十分钟！
步骤4:时间到后,再次开火浓缩酱汁至浓稠状态,即可摆盘上桌！