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新鲜全脂牛奶2000g鲜奶油1000g细砂糖375g水麦芽125g盐一小搓
步骤1:除了盐外,其余材料全部丢入锅中中火煮至125度,期间要不时搅拌,而且要铲到底,免得烧焦!大概由白色开始变咖啡色时,加入盐,转小火继续搅拌直至125度后,再煮一分钟关火,盛再舖有烘焙纸的容器待凉,送进冰箱冰三小时后切成一口大小食用