用料

绿花椰菜1/2颗，橄榄油适量，鳀鱼5、6片，帕马森起司适量，蒜瓣2-3瓣，干辣椒适量，蝴蝶面2人份，盐巴适量

花椰菜蝴蝶面的做法

1、先将帕马森起司刨成司备用；

2、将花椰菜洗净，分成小花/茎；

3、花椰菜茎切小块，鳀鱼切小块，鳀鱼油、蒜瓣与干辣椒全部一起打成泥(易拉转只能打成碎末状)；

4、一旁开水煮蝴蝶面，煮到一半再加入花椰菜一起烫熟；

5、另一锅倒入碧卡答极品特级冷压橄榄油、起司硬皮与打碎的泥状物拌炒，蝴蝶面与花椰菜再倒入拌炒(挑出起司硬皮)，加一点煮面水，试试味道(觉得不够咸再加盐)，最后加入帕马森起司搅拌即可盛盘。

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