用料

长糯米2杯，米酒或绍兴酒2.5杯，桂圆肉1/2杯，砂糖4T

酒香桂圆米糕的做法

1、桂圆肉与0.5杯米酒或绍兴酒浸泡2hrs以上；糯米以水浸泡一晚；

2、糯米沥干后，加入2杯米酒或绍兴酒，以电锅的白米饭模式蒸煮；

3、煮熟后闷10-15mins再开锅，先加入砂糖，以饭匙均匀混和后，再加入酒酿桂圆拌匀，再启动一次白米饭模式蒸煮，完成后闷10-15mins再开锅即可食用。

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