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螃蟹2只，南瓜1颗，盐、胡椒粉少许，葱、姜少许，米酒少许，太白粉少许，鸡高汤适量
1、南瓜去籽去皮切片，蒸熟捣成泥状；
2、螃蟹洗净处理后切块，用盐、米酒、葱姜醃制调味；
3、去除葱姜，螃蟹沾太白粉勾芡拌匀，下锅过油取出；
4、起锅烧热，加食用油及南瓜泥炒匀；
5、加入鸡高汤、少许盐、胡椒粉、米酒调味；
6、加入螃蟹一起烹煮即完成。
