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用料
鸡蛋1个，低筋面粉100g，细砂糖40g，泡打粉1T，牛奶30cc，橄榄油40cc，盐巴1/8t，香蕉泥120g
香蕉蛋糕的做法
1、香蕉压成泥，模型涂上奶油+洒上少许面粉，鸡蛋放入50度c水里面让它变温，面粉+泡打粉+盐混合后过筛备用；
2、将鸡蛋+细砂糖用打蛋机打至黏稠状面糊(向外面卖鸡蛋糕那样糊的面糊)，滴入会有明显的皱褶状；
3、接着慢慢加入橄榄油搅拌成光滑样面糊；接着也是慢慢的加入牛奶=形成水水状的面糊；
4、最后慢慢加入已过筛的粉类，用搅拌棒以拌切的方式来搅拌均匀(会变很稠正常现象)，再加入香蕉泥；
5、以180度C烘烤30min就可以出炉啦!全蛋蛋糕打发真的很快就做好了~