用料

控肉1盒姜半颗大蒜半颗青葱1条红洋葱2颗酱油100ml水1L

浓缩姜汁控肉饭的做法

步骤1:先将水、酱油与细切好的葱、蒜、姜通通入锅内炖煮入味。

步骤2:控肉先把水分及超市已醃渍的味道去除。

步骤3:控肉均匀等分切块立即大火快炒一番。

步骤4:肉一炒熟即可入热锅内一起同煮。

步骤5:盖上锅盖转小火，小火候需3小时以上慢慢炖煮，直到水浓缩成汁，即可关火。

步骤6:等候多时的油亮香喷、入口即化的姜汁控肉饭，大完成!

---

---