用料

熟五花肉(中)1条蒜头5瓣红葱头10瓣味全淬酿酱油露1.5碗水1.5碗冰糖1大匙五香粉1小匙白胡椒1小匙

销魂鲁肉饭的做法

步骤1:备料

步骤2:将煮熟的五花肉切成丁状

步骤3:蒜头及红葱头切片

步骤4:锅中不放油,五花肉丁入锅炒至油逼出

步骤5:续加蒜头及红葱头片用中小火炒香(火勿过大,红葱头易焦)

步骤6:作法5.加入酱汁拌炒均匀后,盖上锅盖以小火煮约40-60分钟入味即为肉燥.(个人口味不同,完成后可试吃看看,如果太咸再加一些水调整)

步骤7:盛上白饭,淋上肉燥,就是一碗香喷喷的鲁肉饭了

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